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二三一:南北元宵(2 / 2)

“回皇上,臣妇乃是南方人,所以对这北方的膳食还有些不大习惯。”沈碧雪老实的说道。


所以如今就在府中,她们吃最多的也是大米饭,对面食还是比较适应不来。


“哦,这元宵,难道也不同?”闻言,皇帝不由有些好奇的问道。


“是的。”


沈碧雪微笑着颔首道,“以前还未到京城之时,臣妇也以为这元宵应该都是一样的,等到了京城之后才知道,这南北元宵虽形似,然则不论是在做法还是口感上,都差了很多。”


“哦,听你这么说,朕倒是对这南方的元宵有了几分兴趣。”


皇帝说着看着皇后问道,“皇后,你可也想尝尝这南方元宵的味道?”


“皇上的意思是?”


皇后眼睛微微一亮,对于自己儿子成长地方的吃食她自然是感兴趣,可看了眼沈碧雪隆起的小腹,随即就摇头道,“不成,雪儿这如今有着身子,天气又这般冷,怎么能让她做那些累活儿。”


“的确,倒是朕疏忽了。”听到皇后这话,皇帝方才想起了这事儿。


“皇后娘娘,臣妇如今不过才四个多月,做个汤圆…元宵还是没问题的,只要有人帮我打个下手就成了。”


此时沈碧雪却是微笑着出声说道。


“汤圆?是了,南方人似乎就是将元宵叫做汤圆。”


闻言,皇帝这才点点头,随后再次问道,“你确定可以?”


“皇上,臣陪着雪儿一同前去,做个汤圆,还是很快的。”此时林震也是起身说道。


虽然不知道皇帝为何会突然想吃南方的汤圆,但他们眼中的渴望不似作假,林震身为臣子,自然是有替君分忧的职责。


“如此,那便辛苦你了。”


闻言,皇帝和皇后对视一眼,就应允了两人的要求。


这南方汤圆和北方元宵最大的区别简单说来就一个字,南方是‘包’汤圆,而北方则是‘滚’元宵。


南方汤圆是把生糯米粉先用清水和成湿粉团,然后把各种馅心包进去;


而元宵则是要先做好固体的馅儿,切成小块儿后蘸上水,放在满是生糯米粉的筛漏上摇,边摇边加水,等馅儿全滚上粉,最终滚成圆球,就完成了。


所以,做元宵比起汤圆更要花费一番功夫,除此之外,元宵煮熟需要的时间也要比汤圆多一半以上。


因此,原本皇帝和皇后以为两人捣鼓汤圆应该要花费不短的时间,却是没想到,没等多久,两人就端着托盘出来了。


“这就是汤圆?”


看着瓷盆内漂浮在清透汤水上的汤圆,皇帝和皇后脸上都浮现一抹新奇之sè。


“是的。”


沈碧雪微微一笑,然后亲自为两人盛了碗汤圆说道,“还请皇上和皇后品尝。”


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