古人真麻烦，三十多度的高温还得穿着长衣长袖，既没有冰箱空调，有没有雪糕冰淇淋，张云天天缩在屋里，拿个芭蕉扇扇来扇去，唉，燥热一点没去啊！
幸好现在不是21世纪动不动的四十度高温，否则人就没法活了。张云安慰自己。
镇上有卖冰的，可也不能天天去镇上买冰，家里没有储藏的地方。幸好还有水井，把水果和饮料吊在井里一冰，拿出来凉爽可口，要不然就难办了。
张云每天晚上领着弟弟妹妹坐在树下，吃着水果喝着冷饮，日子好不快活。家里还有四十多两银子，张云打算把这燥热的三伏天躲过去再考虑别的事。
既然决定躲在家里，张云便余处大把大把的空闲。闲来无事，她琢磨着点子玩。
现在的衣服大部分都是棉麻，麻布穿起来凉快一点。这时候的人并不是十分死板，许多庄户汉子都光着膀子。只是现在的衣服样式大多是带领子的。张云画了一些草稿，然后去镇上买了一些轻薄的料子，央布庄帮她做几身衣服。
她的衣稿主要把领子去掉，露出脖子，而且袖子做的宽大，这样一来穿上立马凉快了许多，还显身材。（这个是有依据的，现代研究表明，把衬衫的领子解开，人体表面温度可以降低一到两度，况且张云直接把领子去掉了。）
等衣服做好了，张云直接穿在身上，果真凉快许多。走在路上，这衣服给她赢了不少回头率。不过十来天的功夫，这种样式的衣服就传遍了青乐镇，后来又传到了别的地方，渐渐流传到全国，这是后话，暂且不提。
走到一家摊位前，竟然是卖冰的。张云高兴地问道：“冰怎么卖？”
“二十文一碗。”小贩觉得奇货可居，要价高昂。
这么贵，张云有些肉痛，但还是买了三碗，姐几个终于解了暑，舒服多了。
那小贩见生意做得来，便死死咬住价格，后面有问价的，小贩咬定二十文不还价，气的路人俱道：“我们还就不买了，就忍一下热又如何？”
大家竟然都走开了，到最后小贩的冰竟然全化了，让他悔不当初。
又往前走了一段，有店铺卖饮料的，有酸梅汤，雪泡茉莉汁，玫瑰露等各色冷饮。想不到古代就有这样的冷饮店了，张云忙又买了几杯。
回到家里，张云立马开始制作饮料。镇上卖的大多是汁露之类的冷饮。张云做了奶油冻和果冻，放在井里冰起来，吃这凉爽可口，美味非常。
东西既然做出来了，光放着也可惜。张云打算开个冷饮铺子，现在卖饮料，天亮了就卖些小吃什么的。
想是这么想，只是天气实在热，张云一点干活得劲也没有，只是把果冻的方子卖给了如意阁，卖了二十两银子。
王掌柜抚掌道：“这可真是个好东西，把果冻夹在点心上卖，不愁天热点心销量下降了。”确实如此，做好的点心上面铺一层冻过的果冻，清凉香甜，入口即化，销量极佳。
但卖得最快的还是果冻，这吃着像龟苓膏的“果冻”不仅没有龟苓膏的苦涩，还口味繁多，甜美多汁，深得大众喜欢。王家索性在县里和京城各开了分店，专门卖果冻，其中搭配冷饮。生意火的很，很长时间后才又有人琢磨出来果冻的做法，这时候王家已经赚了一大笔了！
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