萧鹏从冰箱里拿出牛胸肉和羊里脊肉，切成小块直接穿在竹签。还有什么牛鞭、羊宝、牛心之类的一并切好串好，除了鸡翅外，别的食材并没有腌制这个环节。
关于式烤串到底要不要腌肉，这个问题争论很多，其实腌不腌都是可以的，腌的话吃的是调味，黑椒味、蜜-汁味、麻辣味、调味挑的好的话，确实能让肉更加可口。但是那需要更多的时间，和调制腌汁的水准。
像萧鹏这样不腌，也无伤大雅，如果肉好的话，一把盐、一点孜然、一点辣椒粉，那味道全出来了。照样美味无。
其实真正式烧烤的精华，在于料粉。一边一层层的刷着油，一边撒孜然粉、五香粉、辣椒粉之类的料粉。
萧鹏使用的香料可不止那老三样，他还有他的秘密武器，他有自己调制的香料，是使用肉桂、八角、香叶、里面加芝麻粉、花生粉、腰果粉一起碾制而成，在肉串快要烤好的时候撒一把这玩意，香味直接出来了。
只可惜这星条国还是有很多好吃的东西买不到的。这里猪肉很少有阉割过的，所以都带着一股腥气，不好吃，猪的内脏找不到，不过倒找到了鸡心，这可不容易，这还要感谢圣路易斯里面的华人区。而可以用来烧烤的蔬菜也不多，也是土豆、青椒、蘑菇之类。但是这也够了，萧鹏两人在那里烤的不亦乐乎。
大家都知道，这式烤串的特色是浓烟滚滚，味道浓重，两个人东西还没烤熟，旁边已经一群人流着口水在盯着两人看了。
“这东西烤的看起来好焦，这玩意能吃么？”tj凑了过来问道。
萧鹏笑道：“擦掉你的口水，想吃自己拿着吃，有你们的。”萧鹏说这把烤好的肉串放到一旁的托盘：“想吃自己拿。”
“感谢帝！”tj一听有自己的，直接拿了一串，用力咬了一口：“哇偶，帝，这是什么味道？真的太好吃了！克里斯，你快来尝尝！”
克里斯倒tj内敛多了，还有点不好意思。萧鹏指着托盘：“趁热吃，凉了不好吃了！不过你们只能喝淡啤酒！还不能喝多了！一会儿要开车！”
杨猛举手：“好的，萧鹏爸爸，我们知道该怎么做的。”说完拿出瓶二锅头，打开瓶盖灌了一口：“还是特么的这玩意爽！”
萧鹏白了他一眼，好吧，你自己看着办吧。反正现在对他们来说，喝几瓶白的还都能抗得住。自己一边烤着一边吃着，最后发动起汽车，把车内的音响放到最大，听着小曲撸串，瞬间感觉到自己已经回到了国内的夜市，那感觉，倍儿爽。
tj更是喝着啤酒随着音乐跳起舞来。
“嘿，华夏哥们，介意不介意让我们也尝一下？”旁边走来几人说道。
萧鹏指着托盘：“你们想吃的话自己拿，不过我们这里的酒可不多。你们最好自己带饮品。”
“没问题！”一个壮汉从自己的卡车提着两箱淡啤酒下来：“抱歉，我这里只有这个。”
“我这里有牛肉，算我一个！”
“我这里还有培根三明治，大家一起来分享一下！”
“你们尝尝我老婆做的土豆沙拉吧。那是最好的享受！”
“来吧，亲爱的，从车厢里搬出咱们的烧烤炉来！让大家见识一下我们家祖传的秘制烤肉吧。”
堵车现场瞬间变成了一场盛大的烧烤聚会，瞬间热闹无。
除了那些jūn_rén 和jǐng chá 。一边等着高层的指示，一边闻着香味咽口水，特么的，这活真没法干了！